DOMAINE HENRI CRUCHON - Echichens

Wir kultivieren sechzehn verschiedene Rebsorten auf verschiedenen Parzellen, die alle im Weinanbaugebiet von Morges liegen. Unser Weingut ist wie ein Mosaik aus kleinen Weingärten, verstreut in einer Landschaft von beeindruckender Schönheit.

Jeder dieser Rebberge hat sein eigenes Terroir, sein eigenes Mikroklima und seine ganz eigene Charakteristik. Unsere Herausforderung liegt darin, diese Qualitäten in den verschiedenen Cuvées unserer Domaine zum Ausdruck zu bringen. Die immense Vielfalt unserer Weinberge spiegelt sich in der Varietät unseres breiten Weinsortiments wider. Wir sind überzeugt davon, dass nur ein respektvoller Umgang mit der Natur die Besonderheiten eines jeden Rebbergs und einer jeden Rebsorte vollumfänglich zur Geltung bringen kann. Auf unserem Weingut wenden wir zwei verschiedene Weinanbaumethoden an: Ein kleinerer Teil wird «konventionell» kultiviert, also mit chemischen Mitteln, aber gemäss den anspruchsvollen Normen der integrierten Produktion (IP). Mehrheitlich jedoch werden die Parzellen biodynamisch bewirtschaftet, das heisst ohne jeglichen Einsatz von chemischen Produkten.